*3 pompelmi rosa
*20 gr di zenzero fresco
*200 gr di zucchero
*succo di un limone
*1,5 litri di acqua frizzante
*ghiaccio tritato e acqua naturale
*LAVATE i pompelmi e grattuggiate la buccia finemente. Spellate lo zenzero e tritatelo. Unite entrambi allo zucchero, poi lavorate il mix aiutandovi con pestello e mortaio.
*SPREMETE un pompelmo e mezzo. Aggiungete il succo di limone e acqua fino a ottenere circa 350 ml di liquido. Versate tutto in un padellino con lo zucchero e fate bollire per tre minuti. Togliete lo sciroppo dal fuoco e lasciate riposare per 30 minuti. Aggiungete il succo di mezzo pomplemo e passate il composto con un colino. Versate il liquido in una bottiglia e conservare al fresco.
*METTETE nei bicchieri il ghiaccio tritato e una fettina di pomplemo . Riempite con un quarto di sciroppo e tre quarti di acqua frizzante .
*PRONTA IN : circa 15 minuti, più il tempo necessario a far riposare e raffreddare lo sciroppo.
CALORIE : 122 a bicchiere
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