GLI OTTO CIBI CHE "RINGIOVANISCONO"

Frutta e verdura fresche sono gli antiossidanti per antonomasia, considerate le fonti migliori perchè completamente vegetali e naturali. Gli antiossidanti sono in grado di contrastare l'effetto dannoso provocato dai radicali liberi, messi in circolo nel nostro corpo come risposta allo stress. E favoriscono la formazione del triptofano ( aminoacido presente nel cioccolato, legumi, carni, pesce , latticini e uova ) in serotonina (l'ormone del relax ), giocando così un ruolo fondamentale per risollevarci l'umore. I cibi che aiutano a mantenere in salute corpo e mente non dovrebbero mai mancare in un'alimentazione equilibrata. 
CEREALI INTEGRALI
Gli antiossidanti racchiusi nel grano integrale , ricchi di vitamina E , vitamine del complesso  B, carotenoidi, zinco, rame, selenio ed altri oligoelementi, distruggono i radicali liberi 50 volte di più delle vitamine C ed E da sole. 
LEGUMI
Naturalmente con la buccia , ricchissima di saponine, filati e polifenoli antiossidanti. 
VERDURE E FRUTTA
Ogni giorno se ne dovrebbero consumare almeno 5 porzioni : 250 gr per le verdure da cuocere, 100 gr per quelle da mangiare crude , 1 frutto come l'arancia rossa o la mela, o 150 gr di frutta piccola. Ma anche succhi di frutta naturali e integrali, minestrone di verdure, insalate miste condite con succo di limone. La buccia della frutta contiene la maggior parte degli antiossidanti , inclusa la scorza degli agrumi. 
OLI VEGETALI CRUDI
L'olio extra vergine di oliva e di soia spremuto a freddo, al posto di grassi animali. Uno studio ha dimostrato che l'olio di oliva è sensibile alla luce e perde più antiossidanti ( steroli e polifenoli) in bottiglie di vetro chiaro. Le bottiglie ideali sarebbero pertanto quelle di vetro color bruno e non verde. E poi i semi oleosi ( noci, nocciole, mandorle, pinoli, sesamo , girasoli ), purchè freschi. Ma anche olio di avocado che contiene grassi in grado di avvolgere le nostre cellule come uno scudo. 
PESCE
I pesci di acque fredde (sgombro, sardine, aringhe, trota, salmone, merluzzo, ecc...) sono ricchi di omega 3. Consigliato anche l'olio di fegato di merluzzo.
VINO
Meglio il rosso dal bianco perchè contiene il resveratrolo , che aumenta l'attività dell'enzima responsabile della rigenerazione delle cellule nervose ( un bicchiere e mezzo al giorno è la dose ideale ), e ha più potere antiossidante.
SPEZIE ED ERBE AROMATICHE
In particolare zenzero, curcuma, timo, salvia , rosmarino e origano, sono degli ottimi anti-age.
GINKO BILOBA
Favorisce la circolazione cerebrale.  Secondo la medicina cinese va usato sotto forma di tintura madre.